http://www.udn.com/2010/6/1/NEWS/FASHION/BREAKINGNEWS11/5636879.shtml
【聯合報╱記者賈寶楠/即時報導】 2010.06.01 03:58 pm
台灣的豬血糕去年被列為全球十大怪食第一名,不過桃禧航空城酒店主廚李佳其,卻用豬血糕當食材,烹調出「香草豬肉什錦滷肉」,4月獲得新加坡國際烹飪挑戰賽亞洲風味菜金牌,他個人拿下二金一銅,奪得亞洲廚師大獎金牌。
李佳其上午示範這道料理時指出,台灣食材的美味,或許部分英國人難以認同,料理能獲得評審青睞,證明台灣的豬血糕還是國際美食家的喜愛。
【2010/06/01 聯合報】@ http://udn.com/


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